Magnézium

 

A felnőtt ember szervezetében kb. 20-28 g magnézium van, amelynek fele a csontrendszerben, a többi zömében a sejtekben található. Szerepe az ideg-, és izomműködésben, valamint számos enzim működésén keresztül a fehérje-, szénhidrát-, és zsíranyagcserében van. 

A szervezet valamennyi szövetében raktározódik. Elősegíti a hatékony enzimtermelést, szerepet játszik a fehérjék, nukleinsavak, zsírok, szénhidrátok anyagcseréjében, hozzájárul a csontok, a fogak és a fogíny épségéhez. 

Részt vesz a táplálék energiatartamának felszabadításában és a sejtfal védelmében. Szükséges az izmok működéséhez, elernyedéséhez valamint az egészséges idegi és szívműködéshez beleértve a szívizmot is. 

Csökkentheti a szívinfarktus kockázatát, mivel segíti a szívműködést és normalizálja a keringést. Csökkenti ill. normális értékre állítja be a koleszterinszintet. Kálciummal együtt természetes nyugtatószerként hat

Természetes forrásai:

• tökmag
• korpa
• csonthéjas magvak
• kakaópor
• búzapehely

Felszívódást segítő tényezők:

• fehérjedús ételek
• rendszeresen megfelelő mennyiségben fogyasztott kalcium

Feszívódást gátló tényezők:

• egyszerre nagy mennyiségben bevitt kalcium
• vizelethajtók huzamosabb alkalmazása
• alkohol

Optimális mennyiség:

• felnőttek: 350 -500 mg /nap
• terápiás céllal: 450-700 mg /nap

Kiegészítőt csak orvosi javaslatra ajánlott szedni elhúzódó hányásos hasmenéses, betegségek után. Hosszabb távon 300 mg, rövid távon 400 mg a napi legnagyobb, biztonsággal bevihető mennyiség. A szervezet legkönnyebben a magnézium-citrátot hasznosítja. 

Kálciummal és zsírban oldódó vitaminnal (A, D ) a leghatásosabb a felszívódása mivel a zsírban oldódó vitamin megakadályozza a vizelettel való gyors kiürülését. 

Étkezések között ajánlatos bevenni a magnéziumtartalmú kiegészítőt, mert a ha étkezés közben vesszük be a gyomorsósavat megköti így elégtelen emésztést idézhet elő. Éhgyomrra bevéve kiválló savkötő.

Hiánytünetek:

• izomgörcsök
• gyors, rendszertelen szívverés
• kimerültség
• álmatlanság
• gyöngeség

Paleo palacsinta

Hozzávalók:

• 4 tojás
• 180 g gesztenyeliszt
• 40 g nyílgyökérliszt
• 2 kiskanál foszfátmentes sütőpor
• 1 dl cocomas kókusztejszín
• 2 dl kókusztej
• 1 dl szénsavas ásványvíz
• 4 evőkanál kókuszzsír
• 2 evőkanál eritrit
• 1 csipetnyi só

Elkészítés:

1. Egy tálban az összetevőket simára keverjük. 
 

 
2. Felhevítünk egy serpenyőt közepes fokozaton.
 
3. Ha felmelegedett a serpenyő, akkor egy evőkanál kókuszzsírra annyit öntünk bele a masszából, hogy azt elterítve vékony palacsintákat kapjunk. 
 
 

4. Ha megsült az egyik oldal, megfordítjuk és pillanatok alatt elkészül.


 
5. A töltéshez eitrittel édesített sárgabarack lekvárt, vagy steviás paleo nutellát használtunk. 

 

Paleó kókuszgolyó & raffaello

Itt találjátok a receptet.